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La pasta biologica Gemelli di mais e saraceno è un prodotto bio realizzato con farina di mais biologica e farina di grano saraceno.
La combinazione di queste due farine rende questa pasta ideale per chi ha intolleranze al glutine poiché entrambe ne sono prive.
Può contenere tracce di soia e lupino.

Mais e grano saraceno sono cereali altamente digeribili, il primo con un maggior contenuto di amido, mentre il secondo con un maggior contenuto di proteine. I
Il grano saraceno contiene minerali importanti come calcio, ferro, magnesio, fosforo, zinco e vitamine del gruppo B e vitamina E; contiene anche una piccola percentuale di grassi ed è considerato un cereale riscaldante molto adatto per i piatti autunnali e invernali con la capacità di fornire energia e vigore fisico.
Utilizzate condimenti leggeri per esaltarne il sapore, un’idea: condite con pesto di basilico oppure con un sugo di verdure, aggiungete in quest’ultimo caso un filo d’olio extravergine di oliva.

Questa pasta è lavorata con metodo artigianale in Italia, attraverso la trafilatura in bronzo a cui segue una lenta essiccazione a temperatura controllata, in modo da salvaguardare e valorizzare le proprietà nutrizionali e gustative.

Le sue caratteristiche possono essere riassunte con gli aggettivi di ruvidità, compattezza, e consistenza. Rimarrete gradevolmente sorpresi dal suo gusto e dalla sua consistenza.

I Gemelli di mais e saraceno possiedono un’eccellente tenuta, il tempo di cottura consigliato è di 7-8 minuti in abbondante acqua salata, cui si consiglia l’aggiunta di un cucchiaio di olio d’oliva che può aiutare a tenere ben separata la pasta.
È una pasta biologica salutare, assolutamente da provare con il Sugo pronto alla zucca B&O Italy, in una rivisitazione semplice di un piatto della tradizione mantovana. Ottime anche con Pesto alla genovese o con un semplice ma delizioso sugo alle verdure.

Si consiglia di conservare la pasta biologica in luogo fresco e asciutto, in quanto teme l’umidità, e al riparo dai raggi solari e da fonti di calore.

La pasta di mais e saraceno biologica B&O Italy dev'essere consumata preferibilmente entro la data di scadenza impressa sulla confezione.

Confezione da 500 gr

Ingredienti

Farina di mais biologica (70%), farina di grano saraceno biologica (30%), acqua

Allergeni

Può contenere tracce di soia e lupino

Origine

UE

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, teme l'umidità

Shelflife

36 mesi dalla data di produzione

Ai sensi del D. Lgs. 196/03, i dati raccolti verranno utilizzati esclusivamente per informare periodicamente in merito alle attività ed alle iniziative di B&O Italy e non verranno diffusi a terzi. Il conferimento dei dati è facoltativo, tuttavia senza riferimenti personali non sarà possibile fornire i servizi richiesti. L'interessato può esercitare i diritti di cui all'art. 7 del D. Lgs. 196/03. Il titolare del trattamento dati è B&O Italy - Via Isabella d’Este n° 22, 46100 Mantova - Italia.

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