Antipasti biologici

Hummus di ceci biologici con crostini di farro

Hummus di ceci biologici con crostini di farro

Ottima crema da servire per un aperitivo o come antipasto sfizioso con amici, le proteine dei legumi si combinano molto bene con i crostini di farro.
I ceci sono inoltre una fonte eccezionale di fibre, calcio, magnesio. Ideale consumarli con limone e olio extravergine, entrambi ingredienti importantissimi per l'assorbimento dei sali minerali apportati dai ceci.
 
Antipasto del fattore

Antipasto del fattore

Piatto povero della tradizione lombardo-piemontese, molto gustoso anche nei mesi estivi. Accompagnato con verdure fresche di stagione costituisce un piatto unico piacevole e leggero.
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