Antipasti biologici

Crema di cannellini con gamberi

Crema di cannellini con gamberi

Preparazione semplice ma raffinata e di grande gusto. Dal punto di vista nutrizionale è inoltre ideale per un pasto rapido ed energetico.
Hummus di ceci biologici con crostini di farro

Hummus di ceci biologici con crostini di farro

Ottima crema da servire per un aperitivo o come antipasto sfizioso con amici, le proteine dei legumi si combinano molto bene con i crostini di farro.
I ceci sono inoltre una fonte eccezionale di fibre, calcio, magnesio. Ideale consumarli con limone e olio extravergine, entrambi ingredienti importantissimi per l'assorbimento dei sali minerali apportati dai ceci.
 
Antipasto del fattore

Antipasto del fattore

Piatto povero della tradizione lombardo-piemontese, molto gustoso anche nei mesi estivi. Accompagnato con verdure fresche di stagione costituisce un piatto unico piacevole e leggero.
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