Primi biologici

Vellutata di cavolo viola

Vellutata di cavolo viola

Un'alternativa gustosa e delicata alle solite zuppe. Il cavolo viola è ricco di fibre e carotenoidi antociani, che hanno un’azione anti ossidante e sono preziosi per il benessere del corpo.
Nastri riso e ortica su vellutata di piselli

Nastri riso e ortica su vellutata di piselli

Piatto facile e veloce ma dal gusto particolare e deciso. L'aromaticità del pomodoro e il retrogusto amarognolo dell'ortica sono equilibrati dalla dolcezza della crema di piselli. In una cena improvvisata sorprenderete i vostri amici, anche quelli vegani e celiaci!
Spaghetti rossi aglio e rosmarino

Spaghetti rossi aglio e rosmarino

Piatto mediterraneo per eccellenza, un passepartout per qualsiasi occasione anche dell'ultimo minuto. Il rosmarino è un efficace tonico generale, stimola e fortifica l'organismo ed è per questo consigliato nei periodi in cui si è sottoposti a stress sia fisico che mentale. 
Penne rigate biologiche con cime di rapa e ceci

Penne rigate biologiche con cime di rapa e ceci

Sapori decisi e colori vivaci per abbinare il gusto e la vista, il palato e la salute. Verdure, carboidrati e legumi per un pasto sano e privo di grassi.
Riso orientale con zucca, peperoni e crema di piselli

Riso orientale con zucca, peperoni e crema di piselli

Sfizioso piatto vegano dal lontano sapore orientale che con i suoi colori caldi e allegri soddisfa occhi e palato.
Eliche bio e senza glutine, con pesto di sedano e noci di Marco Bianchi

Eliche bio e senza glutine, con pesto di sedano e noci di Marco Bianchi

Quale condimento migliore del pesto di sedano e noci di Marco Bianchi, per provare la pasta biologica B&O, fatta semplicemente con farina di riso semintegrale e acqua? Un gradevole ed appagante “piatto della salute”, a basso contenuto glicemico (la pasta) e ricco di fibre (il pesto).
Insalata di pasta biologica di farro con olive e caprino

Insalata di pasta biologica di farro con olive e caprino

Piatto estivo con un piacevole impatto gustativo, con il farro ricco di proteine del gruppo B e contenente glutine più digeribile del grano duro comune.
Spaghetti bio con cozze e arselle

Spaghetti bio con cozze e arselle

Una deliziosa ricetta dell'amica blogger Annalisa lisa_in_cucina in cui emerge tutta la passione per il mare e per la sua Sardegna.
 
Gnocchetti di Kamut bio con cime di rapa e acciughe

Gnocchetti di Kamut bio con cime di rapa e acciughe

Primo piatto saporito ed equilibrato, ricco in fibre e sali minerali. Di veloce e semplice preparazione, vi stupirà per la piacevolezza complessiva.
Zuppa di legumi biologica con biete

Zuppa di legumi biologica con biete

Primo piatto di semplice e rapida preparazione, molto salutare e nutriente. Le biete sono un ortaggio di stagione, verdure a foglia verde eccezionali per il loro contenuto di magnesio, vitamina C e vitamina K, con l'aggiunta di olio extravergine di oliva si ottimizza l'assorbimento di sali minerali e vitamine.
Pasta biologica di farro con cime di rapa e olive bio

Pasta biologica di farro con cime di rapa e olive bio

Un buon piatto equilibrato e per palati fini, delizioso mangiato caldo ma potrebbe essere una fantastica pasta fredda da portare come pranzo in ufficio.
Vellutata di piselli

Vellutata di piselli

Piatto delicato ma con una buona aromaticità, gustoso anche per i bambini in quanto prevalente il sapore dolce dei piselli. Ideale come pasto serale in quanto povero di grassi e con alto potere saziante. Utilizzando uno yogurt di soia risulta adatto anche ai vegani. 
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