Primi biologici

Pasta biologica arrabbiata di riso con alici

Pasta biologica arrabbiata di riso con alici

Piatto molto gustoso e saporito, la piccantezza del sugo arrabbiato è ben mitigata dalla pasta di riso molto delicata. L'utilizzo dei grissini di sesamo per la gratinatura delle alici dona un piacevole tocco di tostatura all'insieme.
 
Insalata di pasta biologica di farro con olive e caprino

Insalata di pasta biologica di farro con olive e caprino

Piatto estivo con un piacevole impatto gustativo, con il farro ricco di proteine del gruppo B e contenente glutine più digeribile del grano duro comune.
Penne bio con zucca e zucchine

Penne bio con zucca e zucchine

La zucca diventa protagonista in questo piatto dai colori autunnali, accompagnato dalla leggerezza delle zucchine croccanti.
Riso all’orientale senza glutine, con ceci, curcuma e anacardi

Riso all’orientale senza glutine, con ceci, curcuma e anacardi

Un'altra ricetta della blogger StellaSenzaGlutine, che ci porta in oriente con questo primo che si ispira alla cucina fusion. Un piatto vegano e vegetariano con il giusto equilibrio di nutrienti grazie all'uso del riso integrale e alla presenza dei ceci, preziosa fonte di proteine vegetali.
Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

I tortelli di zucca sono uno dei piatti più noti della tradizione mantovana, un magico connubio di salato e dolce. Da sempre è d'uso gustarli la sera della Vigilia di Natale, seguendo l'usanza del mangiare di magro.
Pasta biologica di farro con zucchine, pesto e pomodori

Pasta biologica di farro con zucchine, pesto e pomodori

Piatto estivo di sicuro successo, ricco di sapori mediterranei unito alla piacevole ruvidità della pasta di farro integrale bio, ricco di proteine del gruppo B e contenente glutine più digeribile del grano duro comune. Indicato anche per chi segue un'alimentazione vegana dal momendo che il nostro Pesto alla genovese bio non contiene formaggio.
Pasta biologica ai profumi dell'orto

Pasta biologica ai profumi dell'orto

Piatto estivo di grande piacevolezza, fresco e leggero, ideale per un pranzo veloce e anche per un picnic in compagnia. La presenza dei piselli fornisce un buon apporto proteico, per cui è poi sufficiente abbinare verdure di stagione per avere un pasto completo.
Pasta di farro bio all'italiana

Pasta di farro bio all'italiana

Una pasta vegana dal sapore tipicamente italiano, veloce da cucinare e ricca di ingredienti salutari. Piacevolezza e aromaticità unite ad una inattesa leggerezza.
Lasagne sarde al pesto biologico

Lasagne sarde al pesto biologico

La Sardegna incontra la Liguria in questo gustoso abbinamento di tipicità locali. Un piatto biologico dai sapori decisi e molto caratterizzati, rapido da preparare e piacevole da gustare in compagnia, anche per un aperitivo improvvisato. 
Fettuccine di pasta biologica di farro con zucca e capesante

Fettuccine di pasta biologica di farro con zucca e capesante

Piatto molto gustoso con un connubio di sapori e buoni contenuti nutrizionali, in particolar modo ricco di potassio, calcio, betacarotene e povero di grassi.
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