Primi biologici

Riso all’orientale senza glutine, con ceci, curcuma e anacardi

Riso all’orientale senza glutine, con ceci, curcuma e anacardi

Un'altra ricetta della blogger StellaSenzaGlutine, che ci porta in oriente con questo primo che si ispira alla cucina fusion. Un piatto vegano e vegetariano con il giusto equilibrio di nutrienti grazie all'uso del riso integrale e alla presenza dei ceci, preziosa fonte di proteine vegetali.
Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Piatto pronto, saziante e nutriente. Si consiglia di bere a pasto acqua e limone poiché questo modo la vitamina C contenuta nel limone favorisce l’assimilazione del ferro contenuto nelle lenticchie.
Insalata di fusilli senza glutine al radicchio

Insalata di fusilli senza glutine al radicchio

Nato da un nuovo concetto di insalata un primo piatto tipicamente estivo. In collaborazione con Stellasenzaglutine.com!
Insalata di riso alla catalana, senza glutine

Insalata di riso alla catalana, senza glutine

Non il solito riso freddo: una gustosa e coloratissima insalata di riso proposta da Alba Allotta nel suo libro “500 ricette di insalate e insalatone”.
Insalata di pasta senza glutine con salmone e olive

Insalata di pasta senza glutine con salmone e olive

Dalla nostra collaborazione con il blog Stellasenzaglutine.com nasce questo primo piatto fresco, leggero e gustoso!
Girasoli di canapa alle melanzane

Girasoli di canapa alle melanzane

Un piatto semplicissimo e rapido all'insegna della leggerezza realizzato dall'amica blogger Lisa in cucina, sempre fantasiosa e attenta agli abbinamenti più sfiziosi.
Fettuccine di pasta biologica di farro con zucca e capesante

Fettuccine di pasta biologica di farro con zucca e capesante

Piatto molto gustoso con un connubio di sapori e buoni contenuti nutrizionali, in particolar modo ricco di potassio, calcio, betacarotene e povero di grassi.
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