Secondi biologici

Cotechino e lenticchie bio

Cotechino e lenticchie bio

Un classico della tradizione natalizia, dove mangiare lenticchie è considerato di buon auspicio: nella tradizione popolare portano fortuna e ricchezza. E inoltre sono deliziose e salutari!
Cotolette di ceci e verdure

Cotolette di ceci e verdure

Ispirato da una proposta del grande chef Heinz Beck, un'alternativa proteica gustosa e salutare che ingolosisce grandi e piccini
Spezzatino di tacchino con piselli

Spezzatino di tacchino con piselli

Un secondo piatto leggero di carne bianca, molto gradito ai bambini anche grazie alla presenza dei piselli. Un modalità per insegnare loro abbinamenti di gusti e apprezzamento per le verdure.
Seppioline alle olive e purè di cannellini

Seppioline alle olive e purè di cannellini

Delicato abbinamento tra pesce e legumi, un secondo leggero la cui tendenza dolce è contrastata dall'aromaticità delle olive.
Ricco di proteine, può essere piatto unico, ottimo associato a riso o pane integrale.
Medaglioni di tacchino con pesto e patate

Medaglioni di tacchino con pesto e patate

Piatto molto aromatico e delicato allo stesso tempo. Lo si può servire come antipasto ma risulta anche un secondo leggero che incontra i gusti di tutti. 
Moscardini in umido con patate e piselli

Moscardini in umido con patate e piselli

Un piatto delicato e ben bilanciato, ottimo servito per cena. La presenza di patate e piselli può essere uno strumento interessante e utile per invogliare al consumo di pesce i bambini, che solitamente non lo amano molto.
Cosce di pollo all'aceto balsamico biologico

Cosce di pollo all'aceto balsamico biologico

Un modo diverso e molto gustoso per apprezzare la carne bianca in un piatto di sicuro successo e con inaspettati valori nutrizionali.
Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

Classico piatto della domenica, apprezzato da tutta la famiglia, gustoso e nutriente. 
Frittata bio con erba di San Pietro e zucca

Frittata bio con erba di San Pietro e zucca

L'amarognolo dell'erba di San Pietro (conosciuta anche come erba amara, menta romana e il cui nome scientifico è Tanacetum balsamita) offre un'alternativa sfiziosa e di sicuro effetto, con sapori molto caratterizzati e contrastanti.
Spada al vapore in agrodolce

Spada al vapore in agrodolce

Con una tecnica di cottura rapidissima e sana si potranno assaporare al massimo la delicatezza dei sapori e l'aromaticità di questo piatto.
 
Roast beef mediterraneo

Roast beef mediterraneo

Rivisitazione in chiave italiana di un piatto della tradizione anglosassone, eccellente pietanza estiva ricca di proteine, da accompagnare sempre con abbondante verdura. 
Sogliola al limone con quinoa e olive

Sogliola al limone con quinoa e olive

Delicato e gustoso, il pesce è un ottimo alleato del cuore grazie al suo contenuto di Omega-3. Piatto leggero, abbinato alla quinoa fornisce un apporto nutrizionale completo e bilanciato. 
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