Riso rosso ai piselli

Riso rosso ai piselli

Dettagli ricetta

. Difficoltà: Media . Durata: 20 min . Tipologia ricetta: Vegetariana . Ricetta per: OK bimbi

Intolleranze

Senza frutta a guscio Senza frutta a guscio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
Riso rosso ai piselli

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

2 confezioni di Risotto al pomodoro e basilico B&O
1 vasetto di Piselli al naturale B&O
Olio extravergine d’oliva B&O
burro
Parmigiano grattugiato
mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione

Preparare il risotto seguendo le indicazioni presenti sulla confezione.
A cottura ultimata spegnere il fuoco e aggiungere i piselli precedentemente risciacquati sotto acqua corrente.
Lasciare riposare un paio di minuti e servire in piatti ben caldi, aggiungendo a piacere altro formaggio.

Il parere della Nutrizionista

Il riso rosso è un riso dal sapore aromatico. E’ indicato per le diete ipocolesterolemizzanti in quanto contiene una sostanza (monocolina k) che si comporta come una statina naturale. Associato ai piselli diventa un piatto unico completo, ricco di fibre utili in una dieta per contenere i trigliceridi ed il colesterolo.
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