Snack di zucca e chia, ketchup di zucca e crema di pomodori secchi

snack di zucca e chia con ketchup di zucca e crema di pomodori secchi

Ingredienti

  • Ketchup di zucca B&O
  • Crema di pomodori secchi B&O
  • Snack alla zucca e semi di chia B&O

Il Commento dello Chef

Tutta la dolcezza della zucca, attenuata dall’acidità dei pomodori, ci porta nelle calde giornate estive. Ma quando il pomodorino si fa secco, ecco che il retrogusto sapido, in contrasto con il sapore delicato della zucca, ci ricorda i primi freddi invernali.

Nell’abbinamento gourmet firmato dallo chef Giuseppe Ricchebuono, il Ketchup di zucca B&O con la sua dolcezza esalta il gusto della Crema di pomodori secchi B&O, il tutto condito con la nota croccante dello Snack alla zucca e semi di chia B&O.

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