Panino vegano con verdure balsamiche

Ingredienti

per 4 persone

  • Mayo di soia B&O
  • Aceto balsamico di Modena B&O
  • Pane ai cereali
  • Verdure miste (melanzane, zucchine, peperoni, patate…)

Procedimento

Per gli amici che seguono un regime vegano ecco un delizioso panino in cui è presente anche una gustosissima “maionese” adatta a loro, senza uova.
Le verdure vanno semplicemente spadellate con un filo d’olio extravergine e un goccio di Aceto balsamico per insaporirle.
Una bella spalmata di Mayo ed il panino è pronto!

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