Riso rosso con piselli

Ingredienti

per 4 persone

  • 2 confezioni di Risotto al pomodoro e basilico B&O
  • 1 vasetto di Piselli al naturale B&O
  • Olio extravergine d’oliva B&O
  • Burro
  • Parmigiano grattugiato
  • Mezzo bicchiere di vino bianco

Procedimento

Preparare il risotto seguendo le indicazioni presenti sulla confezione (clicca qui per sapere come preparare il risotto B&O).
A cottura ultimata spegnere il fuoco e aggiungere i piselli precedentemente risciacquati sotto acqua corrente.
Lasciare riposare un paio di minuti e servire in piatti ben caldi, aggiungendo a piacere altro formaggio.

Il Parere della Nutrizionista bio

Il piacere di un sapore mediterraneo in cui il pomodoro e il basilico esprimono una grande aromaticità quando associato ai piselli come in questa proposta, diventa un piatto unico completo, ricco di fibre utili in una dieta per contenere i trigliceridi ed il colesterolo.

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