Pasta ai profumi dell’orto

pasta ai profumi dell'orto

Ingredienti

per 4 persone

  • Succo di 1 limone biologico
  • Origano
  • Timo

Procedimento

Mettete in una insalatiera i piselli precedentemente sciacquati e scolati, i capperi risciacquati, l’origano, il timo, il succo del limone e i pomodori secchi tagliuzzati (scolati dall’olio che conserverete per condire successivamente). Cuocete la pasta, scolatela e passatela sotto acqua fresca corrente per fermare la cottura. Unire nell’insalatiera e lasciare insaporire il tutto, con l’aggiunta dell’olio dei pomodori secchi.

Il Parere della Nutrizionista bio

Nutrizionista bio

A quanti di voi sarà capitato di voler preparare un bel piatto di pasta con tutte le verdure o almeno che richiamasse i colori primaverili o dell’estate? Tuttavia sappiamo che per questioni di tempo questo non ci è proprio possibile, ed ecco qui che ci viene in aiuto B&O con la sua ricetta facile, veloce e sana da poter preparare e consumare nella pausa pranzo. Porterete così in tavola un piatto saporito preparato in tempi record e senza privarvi di qualità e salute: carboidrati complessi che danno energia in modo più graduale (dati dalla pasta) e fibre grazie a piselli e pomodorini secchi.

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