Pasta su vellutata di piselli

Nastri con pomodori e crema piselli

Ingredienti

per 4 persone

  • 320 g di pasta
  • Mezzo vasetto di Crema di pomodori secchi B&O
  • 2 vasetti di Piselli al naturale B&O
  • Olio extravergine d’oliva B&O

Procedimento

Frullate i piselli con la loro acqua di conserva e metteteli in un tegamino con un filo d’olio, riscaldando a fiamma molto bassa.
Cuocete per 2 minuti la pasta in acqua salata e con il mestolo forato trasferitela in una ampia padella dove in precedenza avrete scaldato la Crema di pomodori secchi e terminate la cottura per un altro paio di minuti.
A fuoco spento aggiungete olio extravergine d’oliva a crudo per mantecare.
Versate la crema di piselli sul fondo del piatto e aggiungete la pasta, se desiderate dando la forma con il coppa pasta.

Il Parere della Nutrizionista bio

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