Insalata russa

Tagliare le carote e le patate a piccoli dadini e cuocerle al vapore.

Una volta cotte lasciarle raffreddare quindi unire i piselli scolati.

Aggiungere 2 vasetti di Maionese (o Mayo di soia se si desidera una ricetta vegana) e mescolare bene amalgamando il tutto.

Si consiglia di lasciare riposare in frigorifero per almeno un’oretta prima di servire.