Ingredienti

per 4 persone

Procedimento

Tagliare le carote e le patate a piccoli dadini e cuocerle al vapore.

Una volta cotte lasciarle raffreddare quindi unire i piselli scolati.

Aggiungere 2 vasetti di Maionese (o Mayo di soia se si desidera una ricetta vegana) e mescolare bene amalgamando il tutto.

Si consiglia di lasciare riposare in frigorifero per almeno un’oretta prima di servire.

Il Parere della Nutrizionista bio

La nutrizionista bio Valentina consiglia:

Un piatto abbastanza calorico, per questo a casa nostra si prepara solo per la cena della Vigilia di Natale o in poche altre occasioni di festa.

Non dovete evitarlo tuttavia cercate di non eccedere in quantità e frequenza.

La maionese di B&O è fatta con buoni ingredienti, potete utilizzarla garantendovi almeno l’utilizzo di un prodotto di qualità; resta comunque un condimento abbastanza calorico per questo va utilizzata con verdure (come in questo caso) oppure per arricchire piatti di pesce ogni tanto, senza abusarne.

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