Spinaci alla ligure

Cuocere gli spinaci in una casseruola con poca acqua, tenerli croccanti, quindi scolarli dall’acqua in eccesso.
Metterli in padella con le olive agrodolci ed il loro olio, lasciare insaporire a fuoco lento per 5 minuti aggiungendo un cucchiaio da te di dado vegetale.

Nutrizionista bio

Un piatto ricco di ferro, magnesio, vitamine del gruppo B e acido folico. L’associazione con le olive esalta il piatto, apportando grassi buoni e vitamina E.
Associare al piatto acqua e limone perché la vitamina C contenuta nel limone favorisce l’assorbimento del ferro, inoltre potete associare crostini o grissini all’olio extravergine per un piatto leggero e saziante.