Scaloppine alla crema di carciofi

Ingredienti

per 4 persone

  • 500 g di petto di pollo biologico
  • 1 vasetto di Crema di carciofi B&O
  • Olio extravergine d’oliva B&O
  • Dado vegetale B&O
  • Carciofini sott’olio
  • Farina bianca

Procedimento

Fare scaldare l’olio con un vasetto di crema e un cucchiaino di dado vegetale, infarinare le scaloppine e adagiarle in padella.
Fare rosolare a fuoco vivo un paio di minuti per lato, poi abbassare la fiamma e cuocere per una quindicina di minuti.
A fine cottura aggiungere a piacere qualche carciofino sott’olio, lasciare insaporire per alcuni minuti e servire.

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